Peu calorique, généreux en vitamines et minéraux, d’une saveur délicate, le chou-fleur est un bon allié santé et gourmand. Mais pour que bienfaits et plaisir soient au rendez-vous, mieux vaut privilégier la qualité.
C’est bien ainsi que l’entendent les producteurs BioBreizh !

Le haricot « demi-sec » est un haricot blanc à écosser qui aurait été importé d’Amérique du Sud dans les années 20. Il est traditionnellement cultivé dans la région de Paimpol en Bretagne.

A la différence de l’échalote, l’oignon est à la base une graine. On utilise des variétés fermières, c’est à dire des variétés sélectionnées et multipliées à la ferme…

A la coopérative BioBreizh, une dizaine de producteurs cultive de la carotte plein champ. Nos carottes sont stockées au champ et récoltées au fur et à mesure des commandes. Les plus tardives resteront donc jusque fin mars / début avril.

        Les radis-raves : couleurs, variétés et qualités gustatives Longtemps cantonnés au traditionnel radis noir, les radis-raves offrent aujourd’hui une étonnante diversité de formes, de couleurs et de saveurs. Doux, piquants, sucrés ou aromatiques, ils trouvent...

A la coopérative BioBreizh, Sylvain et Adrien, producteurs dans le Finistère-Nord, cultivent 2 types de champignons de septembre à mai : le Shiitake et le Pleurote

BioBreizh, c’est un cahier des charges 100 % biologique, 100 % durable, profondément engagé dans les transitions agroécologiques sur son territoire.
La ferme BioBreizh participe activement à des programmes de reconstitution du bocage…