Des légumes 100% de saison

LE REFUS DU CHAUFFAGE DES SERRES

sousabris biobreizhDans le respect des équilibres naturels et de la saisonnalité des produits, afin de limiter le risque d’intensification de la production et ne pas gaspiller d’énergie, la ferme Biobreizh n’a pas recours au chauffage des serres, sauf installations de hors-gel (température seuil de 5°C) et production de plants. La ferme met en place un enregistrement automatique des températures. Donc pas de production de contre saison !

LE REFUS DE LA FERTI-IRRIGATION

Dans l’objectif de respecter le principe de nourrir le sol pour nourrir la plante, et éviter des systèmes culturaux qui pourraient tendre vers une intensification des cultures, la ferme Biobreizh n’utilise aucun fertilisant dans le circuit d’arrosage de la serre. De cette manière, nous développons la rusticité et donc le côté gustatifs des produits !