Les légumes primeurs

Epinard BioBreizhC'est le printemps, les légumes primeurs BioBreizh arrivent sur les étals. Depuis quelques semaines déjà, les pommes de terres primeurs s'étaient inscrites dans la gamme. Aujourd'hui, l'offre s'élargit avec la betterave botte, blette pied, le céleri branche, l'épinard, le fenouil, la fraise, le navet botte, l'oignon botte, le radis rose et la rhubarbe.

Les légumes cultivés en serres poussent sans chauffage, en respectant la saisonnalité.

Les primeurs sont les premiers légumes de la saison, ils se distinguent par leurs qualités gustatives, plus tendres et plus fondants. Alors en cuisson, il ne faut surtout pas les brusquer. D'ailleurs préferer une cuisson au cuit vapeur, vous conserverez toutes leurs vitamines et surtout leur croquant. Les primeurs sont également très appréciés crus ou râpés.

N'hésitez plus, faites le plein de vitamines !