Le curly kale est de retour

Mangeons du kale ! 

curlykale biobreizhDes Etats-Unis, où il fut remis à l'honneur, en passant par l'Angleterre, le chou frangé se plaît également sur les terres Bretonnes. Ce légume d'antan fait une entrée remarquée par son originalité visuelle, ses multiples facettes culinaires, et surtout des propriétés inégalables : anti oxydantes (donc préventives des dégénérescences cancéreuses grâce aux sulforaphanes qu'il contient) et anti inflammatoires. Il est riche en vitamine C, en vitamine A, en calcium, en sels minéraux, en fer et en fibres. Mettez de la nouveauté dans votre assiette !

Le curly Kale BioBreizh est cultivé depuis plusieurs années maintenant sur la ferme kerguelen de Joseph Guivarch à Saint Pol de Léon, sur la ferme d'Olivier et Marie à Saint-Clet ou encore sur la ferme Ty Izella à Cléder.

Retrouvez la gamme complète de BioBreizh sur la page "les produits".
A découvrir, le chou noir de Toscane, où la forme de son feuillage fait penser à un petit palmier.